Ristorante La Selva di Di Bonaventura Bice | Bivio Cavuccio, SP48A, 64100, Teramo, (TE), Italia | mail laselvaristorantetipico@gmail.com |Tel. 3489601923 | P.iva 01973880675
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Il sapore leggermente amaro della melanzana viene stravolto dalla dolcezza della pancetta. Una porzione è costituita da 3 involtini serviti su un letto di rucola.